في ماليزيا، يمكنك الاستمتاع بمجموعة واسعة من الفواكه الاستوائية على مدار العام، وهذا ممكن لأن ماليزيا تقع في منطقة استوائية تتمتع بظروف مائية وحرارة ممتازة، مما يجعلها أرض وفرة للفواكه.

إذا كنت تبحث عن الفواكه الطازجة واللذيذة في ماليزيا، فإن أفضل الأماكن التي يمكنك الذهاب إليها هي أسواق المزارعين والأسواق الليلية.

1. دوريان

الظروف الجغرافية والمناخية الفريدة لماليزيا تؤدي إلى ظهور ثمار الدوريان الأكثر أصالة وأصالة.

تقدم دوريان ماليزيا نكهة ممتازة تناسب الملوك.

تنضج هذه الثمار بشكل طبيعي وتسقط على الأرض، وتبقى طازجة لمدة تصل إلى يومين أو ثلاثة أيام قبل أن تفسد.

2. فاكهة الأناناس والعسل

تنبعث من فاكهة الأناناس الناضجة والعسل رائحة قوية قد تذكرنا بالبصل المتعفن، لكن لا تحبطك الرائحة، فالفاكهة ذات مظهر خارجي أخضر مصفر مع قشرة شائكة.

عند فتحه ستجد لحمًا أصفر طريًا بنكهة تشبه إلى حد ما الموز، يمكنك تذوق فاكهة الأناناس الناضجة بالعسل كما هي أو استخدامها لصنع حلويات لذيذة.

كيفية الاستمتاع بفاكهة الأناناس والعسل:

- قم بدهن قطاعة البطيخ وكيس من البلاستيك بزيت الطهي.

- قطّعي ثمرة الأناناس والعسل مثل البطيخة، مع إزالة الجزء المخاطي الموجود في المنتصف.

- غطي يدك بكيس من البلاستيك وقشري اللحم الأصفر برفق.

- للحصول على مذاق أفضل، قم بإزالة البذور وقم بتجميد اللب لفترة وجيزة في الثلاجة لتعزيز نكهته.

اختيار فاكهة الأناناس والعسل الناضجة:

- فاكهة الأناناس الناضجة والعسل لها رائحة قوية.

- يتغير لون الثمرة من الأخضر إلى الأصفر أو حتى البني عندما تنضج.

- يجب أن تكون ناعمة الملمس عند الضغط عليها بإصبعك.

3. بوميلو

البوميلو هو أكبر ثمار الحمضيات، حيث يبلغ حجمه حجم كرة القدم تقريبًا، وهو يشبه إلى حدٍ ما الجريب فروت ولكنه أحلى عمومًا، وفي بعض الأحيان، قد يحتوي على مرارة طفيفة وقابضة، مما يساهم في نكهته الفريدة.

القشرة الخارجية للرامبوتان مغطاة بشعر قصير أحمر وأصفر، وهذه الثمار بحجم فاكهة الكيوي تقريبًا ولها نكهة تذكرنا بالليتشي، ومن السهل الاستمتاع بها، ما عليك سوى تقشير القشرة وستجد الحلوى. لحم داخل.

5.دوكو/لانجسات

يعد كل من Duku وLangsat من الخيارات المبهجة وبأسعار معقولة، أما Duku فهو النوع الأكبر ذو البذور الأصغر حجمًا، ولكن بغض النظر عن النوع، فإنه يقدم نكهة حلوة وحامضة من المؤكد أنها سترضيك.

تعد ماليزيا كنزًا دفينًا من أصناف المانجو، حيث تنضج المانجو المحلية دون تغيير في لون قشرتها، بينما تتحول الأنواع الغريبة إلى اللون البرتقالي أو الأحمر عندما تنضج، ولب المانجو كثير العصير وحلو، ويحتوي على بذور ليفية أكبر.

غالبًا ما تتم معالجة الأصناف الغريبة وتحويلها إلى سكر معلب، وفواكه مسكرة، وفواكه مجففة، ومربى، وجيلي، وأكثر من ذلك، وذلك بسبب تحديات التخزين الطازج والنقل لمسافات طويلة.

تعتبر الفواكه الاستوائية في ماليزيا متعة حقيقية، ويمكنك استكشاف هذه الخيارات اللذيذة في الأسواق المحلية، مما يعزز تجربة الطهي الخاصة بك في هذه الجنة الاستوائية.