قطع الدجاج اللذيذة مع صلصة المانجو هي طبق شهي يجمع بين الدجاج الطري وصلصة المانجو المنعشة للحصول على وجبة غنية ومتعددة الاستخدامات، مثالية كطبق رئيسي أو كوجبة خفيفة.

يعد صنع فطائر الدجاج اللذيذة مع صلصة المانجو مشروعًا ممتعًا ولذيذًا يجمع بين البروتين الخالي من الدهون ونكهات الفواكه للمانجو الاستوائية. إليك وصفة بسيطة لإرشادك خلال هذه العملية.

مكونات:

فطائر الدجاج:

- 500 جرام دجاج خالي من العظم (يمكنك استخدام صدور الدجاج أو لحم أفخاذ الدجاج)

- 1 بصل أحمر (مفروم)

- 2 فص ثوم (مفروم)

- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو (جاف أو طازج)

- قليل من الفلفل الأحمر الحار (يمكن تعديله حسب الذوق)

- الملح والفلفل (حسب الذوق)

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (لطهي أقراص الدجاج)

صلصة المانجو:

- مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

- 1 حبة فلفل أحمر صغيرة (منزوعة البذور ومقطعة مكعبات)

- 1/4 كوب بصل أحمر (مفروم)

- 2 ملعقة كبيرة أوراق نعناع طازجة (مفرومة)

- 2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة طازجة (مفرومة)

- عصير 1 ليمونة

- الملح والفلفل (حسب الذوق)

خطوة:

1. قومي بفرم الدجاج أو تقطيعه إلى قطع صغيرة، ثم استخدمي الخلاط أو ساطور اللحم لطحنه إلى لحم مفروم ناعم.

2. في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع البصل الأحمر المفروم والثوم المفروم والأوريجانو والبابريكا والملح والفلفل. يمكنك تعديل كمية التوابل حسب ذوقك.

3. قسمي الدجاج المطحون المختلط إلى كعكات صغيرة مستديرة.

8. للتقديم، ضعي قطع الدجاج في طبق وقدميها مع صلصة المانجو.

بالطبع، يمكنك تحسين شريحة الدجاج اللذيذة مع صلصة المانجو بشكل أكبر، مثل:

1. الأطباق الجانبية: يمكنك إضافة بعض الخضار الطازجة، مثل أوراق السلطة، الطماطم، الخيار وغيرها، لإضافة اللون والقيمة الغذائية. البطاطس المقلية أو البطاطس الحلوة المقلية متوفرة أيضًا كطبق جانبي.

2. الخبز أو البسكويت: قدمي شرائح الدجاج وصلصة المانجو داخل خبز البرجر، أو قدميه مع بعض البسكويت أو شرائح الخبز كوجبة خفيفة أو شطيرة.

5. الزخرفة: مظهر الطبق مهم أيضًا. يمكنك تجربة خيارات تقديم مختلفة، مثل تقديم صلصة المانجو على طبق جميل ورش بعض النعناع الطازج أو أوراق الكزبرة فوق فطائر الدجاج للتزيين.

هذه بعض الطرق التي يمكنك من خلالها تحسين هذا الطبق، وتعديله حسب أذواقك وتفضيلاتك لجعله أكثر إرضاءً وإرضاءً. أتمنى أن تستمتعوا بتحضير وتذوق فطائر الدجاج اللذيذة مع صلصة المانجو!