الكاب كيك هو أحد أشهر الحلويات في العالم بفضل صغر حجمه وسهولة تحضيره وتنوع النكهات التي يمكن إضافتها إليه. يمكن للكاب كيك أن يكون خيارًا مثاليًا لتقديمه في الحفلات والمناسبات أو حتى كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. وفي هذه الوصفة، يجمع الكاب كيك بين نكهة الفراولة الطازجة ونعومة الكريمة مع لمسة من الجبن الكريمي لإضفاء طعم مميز يجمع بين الحلاوة والحموضة بطريقة متناغمة.

الكاب كيك ليس مجرد حلوى عادية، بل هو لوحة فنية يمكن تشكيلها وتزيينها بطرق متعددة. بفضل بساطته وسهولة تحضيره، أصبح الكاب كيك من الحلويات المفضلة للكثيرين حول العالم. ومع إضافة الفراولة والجبن الكريمي، يتحول إلى تحفة فنية تزين أي مائدة وتجعل من تناول الحلوى تجربة لا تُنسى.

المكونات

لتحضير كاب كيك الكريمة والجبن والفراولة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

للكاب كيك:

- 1/2 كوب من الزبدة الطرية

- 1 كوب من السكر

- 2 بيضات

- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

- 1 1/2 كوب من الدقيق

- 1 1/2 ملعقة صغيرة من البايكنج باودر

- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح

- 1/2 كوب من الحليب

للكريمة والجبن:

- 1/2 كوب من الجبن الكريمي الطري

- 1/2 كوب من الزبدة الطرية

- 2 كوب من السكر البودرة

- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

- 1/4 كوب من الفراولة المقطعة

طريقة التحضير

1. تحضير الكاب كيك:

- سخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية. حضر قوالب الكاب كيك بوضع الأوراق الخاصة بها في الصواني.

- في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا وهشًا.

- أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة. ثم أضف الفانيليا.

- في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البايكنج باودر والملح.

- أضف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الحليب، واخلط حتى يتجانس الخليط.

- وزع الخليط في قوالب الكاب كيك بحيث تملأ حتى 3/4 القالب.

- اخبز الكاب كيك في الفرن لمدة 18-20 دقيقة، أو حتى يتم إدخال عود خشبي في الوسط ويخرج نظيفًا.

- دع الكاب كيك يبرد تمامًا قبل تزيينه بالكريمة.

2. تحضير الكريمة والجبن:

- في وعاء كبير، اخفق الجبن الكريمي والزبدة معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

- أضف الفانيليا واستمر في الخفق.

- أضف السكر البودرة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تحصل على قوام كريمي وسلس.

- أخيرًا، أضف قطع الفراولة واخلط بلطف.

3. تزيين الكاب كيك:

- ضع الكريمة على الكاب كيك المبرد باستخدام كيس التزيين.

- أضف قطع فراولة طازجة على الكريمة لتزيين الكاب كيك.

نصائح لتحضير الكاب كيك المثالي

1. استخدام مكونات طازجة: تأكد من أن الزبدة والبيض بدرجة حرارة الغرفة لضمان خلط المكونات بشكل جيد والحصول على كاب كيك هش وخفيف.

2. الخبز في درجة حرارة مناسبة: تجنب فتح الفرن أثناء الخبز لضمان ارتفاع الكاب كيك بشكل متساوٍ.

3. تحضير الكريمة: إذا كنت تفضل كريمة أكثر صلابة، يمكنك وضعها في الثلاجة لبضع دقائق قبل استخدامها لتزيين الكاب كيك.

الخاتمة

الكاب كيك بالكريمة والجبن والفراولة ليس فقط لذيذًا وسهل التحضير، بل هو أيضًا طريقة رائعة لإبهار ضيوفك في أي مناسبة. سواء كنت تخطط لتحضير حلوى سريعة للعائلة أو ترغب في تقديم شيء مميز في الحفلات، فإن هذه الوصفة ستضفي لمسة من السحر على أي مائدة. استمتع بتجربة تحضير هذه الحلوى اللذيذة ولا تنسَ أن تضيف لمساتك الخاصة لجعلها فريدة من نوعها.