إذا كنت من عشاق الحلويات وتبحث عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير كوكيز الشوكولاتة اللذيذة، فأنت في المكان المناسب.

هذه الوصفة مثالية للمبتدئين أو لمن يرغبون في تحضير حلوى سريعة بجهد قليل. استمتع بمذاق الشوكولاتة الغني مع كوب من القهوة المرة اللذيذة لتجربة متكاملة.

المكونات

• للكوكيز:

- 1 كوب (125 جرام) من الدقيق

- 1/2 كوب (100 جرام) من السكر البني

- 1/4 كوب (50 جرام) من السكر الأبيض

- 1/2 كوب (115 جرام) من الزبدة غير المملحة، طرية

- 1 بيضة كبيرة

- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا

- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح

- 1 كوب (150 جرام) من رقائق الشوكولاتة

• للقهوة:

- 2 ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة

- 1 كوب من الماء الساخن

- 1 ملعقة صغيرة من السكر (اختياري)

- 1/4 كوب من الحليب (اختياري)

طريقة التحضير

• لتحضير الكوكيز:

1- تسخين الفرن: سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت). حضري صينية الخبز بوضع ورق الزبدة عليها.

2- خلط المكونات الجافة: في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق، البيكنج صودا، والملح.

3- خلط المكونات الرطبة: في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا. أضيفي البيضة والفانيليا، واخفقي حتى يتجانس الخليط.

4- دمج المكونات: أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الرطب بالتدريج، وامزجي جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبيها بملعقة خشبية حتى تتوزع بالتساوي في العجينة.

5- تشكيل الكوكيز: باستخدام ملعقة الآيس كريم أو ملعقة كبيرة، ضعي كرات من العجين على صينية الخبز، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى لتجنب التصاقها أثناء الخبز.

6- الخبز: اخبزي الكوكيز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون. اتركي الكوكيز لتبرد على الصواني لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.

• لتحضير القهوة:

1- تحضير القهوة: اغلي الماء واسكبيه ببطء على القهوة المطحونة في الفلتر. دعي القهوة تتقطر ببطء لتضمن استخلاص النكهة بشكل مثالي.

2- إضافة الحليب والسكر: إذا كنت تفضل القهوة بالحليب، أضف الحليب والسكر حسب الرغبة، وحرك جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.

فوائد الكوكيز والقهوة

• الطاقة والنشاط: تحتوي كوكيز الشوكولاتة على مكونات توفر الطاقة اللازمة للجسم، مثل السكر والكربوهيدرات، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية لزيادة النشاط.

• تحسين المزاج: الشوكولاتة معروفة بقدرتها على تحسين المزاج بفضل مركبات السيروتونين التي تفرزها. تناول الكوكيز مع القهوة يساعد في رفع الروح المعنوية والشعور بالسعادة.

• فوائد القهوة الصحية: القهوة تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحسن من صحة القلب. كما أن القهوة تساعد في زيادة التركيز والانتباه، مما يجعلها مشروبًا مثاليًا لبدء اليوم.

تقديم الكوكيز مع القهوة

قدمي الكوكيز الدافئة مع فنجان من القهوة الطازجة واستمتع بتجربة طعم لا تُنسى. الجمع بين حلاوة الكوكيز ونكهة الشوكولاتة الغنية مع القهوة المرة يشكل مزيجًا مثاليًا لأي وقت من اليوم.

الخلاصة

هذه الوصفة السهلة لكوكيز الشوكولاتة مع فنجان من القهوة تعتبر خيارًا مثاليًا لأي شخص يبحث عن تحضير حلوى لذيذة بسرعة وسهولة. استمتع بإعداد وتذوق هذه الكوكيز في المنزل، وشاركها مع أصدقائك وعائلتك للحصول على تجربة طعام رائعة.